Aspirateur farine

Sur le plan de l’hygiène, la farine accumulée sur les équipements, les sols et les surfaces de production représente un risque de contamination des produits finis. En l'absence de systèmes d’aspiration efficaces, le nettoyage peut devenir problématique, car l’utilisation de soufflettes ou de brosses pour éliminer la farine remettrait les poussières en suspension dans l’air, augmentant ainsi les risques pour la santé et la sécurité des boulangers. Le maintien de la propreté dans les ateliers de boulangerie est donc essentiel pour garantir la conformité aux normes alimentaires strictes et éviter les contaminations croisées.

Pharaon réponds aux exigences du secteur de la boulangerie/pâtisserie

Pharaon propose des solutions d’aspiration industrielle innovantes, spécialement conçues pour répondre aux besoins des boulangeries artisanales et industrielles. Pharaon met son expérience au service des boulangers depuis des décennies. Nous investissons chaque année pour mettre au point des solutions d’aspiration adaptées aux activités boulangères, dans le respect des nouvelles normes.

Nous travaillons d’ailleurs en collaboration avec les instances de protection des travailleurs : Assurance Maladie, CARSAT, LEMPA ; pour élaborer les cahiers des charges des aspirateurs industriels destinés aux boulangeries. Nous améliorons nos systèmes pour une meilleure efficacité et une plus grande sécurité des environnements de travail.

Les solutions Pharaon pour maîtriser les poussières de farine

Le MTL202ACD EPI recommandé pour la boulangerie artisanale

L’aspirateur MTL202ACD EPI est la solution idéale et recommandée pour éliminer les poussières de farine dans les boulangeries artisanales. Ce modèle d’aspirateur est équipé d’un filtre antistatique de catégorie M 1µ, conçu pour capturer les fines particules de farine, tout en offrant un système de décolmatage semi-automatique, le DUSTOP, pour éviter la remise en suspension des poussières lors du nettoyage. De plus, il présente un niveau sonore de 74 dB, ce qui permet de réduire l'impact du bruit dans les environnements de travail. L’aspirateur MTL202ACD EPI est recommandé par l’Assurance Maladie et le LEMPA (Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie) pour sa capacité à protéger les boulangers des risques liés à la farine.

Pourquoi un aspirateur ACD pour la boulangerie ?

ACD signifie « appliance combustible dust » ; il s’agit de répondre à la règlementation ACD. Introduite par la norme internationale de produit IEC 60335-2-69 en 2021, elle vise a augmenter le niveau de sécurité dans les zones non certifiées ATEX où il est nécessaire de collecter des poussières combustibles ou toxiques en faibles quantités.

En boulangerie artisanale, l’aspirateur ACD est requis : il permet d’aspirer et de collecter les poussières de farine, de nature combustible, au sein d’un environnement non soumis aux normes ATEX. Un aspirateur MTL202ACD EPI est une solution sécure et adaptée aux professionnels de la boulangerie/pâtisserie.

Gestion de la farine : de la meunerie à la boulangerie industrielle

Pour les activités de meunerie et de boulangerie industrielle, Pharaon recommande l’utilisation de solutions d’aspiration ATEX. Qu’ils s’agissent d’aspirateurs compacts et mobiles intervenant sur des zones ciblées, des dépoussiéreurs industriels disposés au-dessus des mélangeurs et des zones de conditionnement ; et de solutions d’aspiration plus importantes : unité d’aspiration, unité de récolte ; il est nécessaire de prévoir un équipement ATEX pour la poussière de farine afin d’assurer le maximum de sécurité au sein des environnements de travail.

Pharaon conçoit des solutions d’aspiration spécifiques pour l’industrie boulangère et les meuneries et les moulins. Notre bureau d’études intégré et nos experts conçoivent, réalisent et mettent en place de grands réseaux d’aspiration au sein des bâtiments et installations.

Sécurisé, nous prévoyons des dispositifs de sécurité fiables pour aspirer en toute sécurité les poussières de farine et poussières alimentaires au sein des industries agroalimentaire : du grain à la transformation des produits alimentaires.

En conclusion, Pharaon se positionne comme un acteur clé dans la gestion des risques liés aux poussières de farine, offrant des solutions adaptées aux boulangeries artisanales et industrielles. Grâce à ses équipements innovants, Pharaon permet d'améliorer la sécurité, la santé des travailleurs et la qualité des produits finis.